全国各地【问题反馈】 【举报】
立即注册
 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

【土土土 - bbs250.com】联系方式

工作时间: 周一到周五早上09:00-11:00, 下午03:00-05:00, 晚上08:30-10:30(周六、日休息)
QQ: 764796723  1192025216  484473879  408295506 TEL: 18144604044   E-Mail: 764796723@qq.com
【土土土衣食住行】交流学习群:654669906
1群654669906 2群654669906 3群654669906 4群654669906 5群654669906 6群654669906 7群654669906 ←提醒:请勿重复加群,谢谢合作!
发表于: 2020-1-11 18:40:39 | 显示全部楼层

设想一下,你应邀参加一个庆祝晚宴。厨师的烹调手艺高超,邀请函称,这场特别的晚宴将是一次山珍海味的盛宴。邀请函还说,为了使你食欲大开,请饿着肚子来。你该怎么办?

你也许会在一整天内都试着少吃点—甚至可能不吃午餐,或者早餐和午餐都不吃,也许你还会去健身房进行剧烈运动,也许跑更久的步,游更久的泳,以此来保持饥饿感。为了同样的目的,也许你甚至打算步行赴宴,而不是驾车前往。

现在,让我们仔细思考一下。为了减轻体重,我们经常得到这样的指示少吃(减少我们摄入的卡路里)和多动(增加我们消耗的卡路里)。可这些指示是否仿佛在说:我们的目的是保持饥饿感,以增加食欲来吃得更多?

我们已经看到通过少吃来减轻体重带来的问题了。现在让我们来验证一下卡路里摄入和卡路里消耗等式的另一面。当我们通过加大体力活动来增加能量消耗时,会发生什么情况?

如今,人们普遍认为,久坐不动与我们食量变大一样,是造成体重问题的原因之一。因为存在“患心脏病、糖尿病和癌症会使我们更胖”这种可能性,我们在生活中久坐不动的天性也被视作是导致这些疾病的主要因素。现在,有规律的体育锻炼被视为预防我们生活中所有慢性病的主要措施一当然,因运动过度而引起的关节和肌肉问题除外。

考虑到减肥信息盖天铺地,且保持体重确实与我们的生活息息相关,加上运动减肥的概念本身简洁明了一一燃烧卡路里,减轻体重,预防疾病一假如确实如此,这是否是一件好事?作为一种文化,我们理应相信这是好事。体育活动有益于健建康的理念是如此的深入人心,以至于任何对这种健康和生活方式的观点有争议的科学事实都被认定为不值一提。

有规律的体育锻段炼无疑有好处。通过锻炼,我们门能增加耐力和免疫力,就如专家指出的那样:由于减少了患心脏病或糖尿病的风险,我们可能会活得更久(尽管这一点还未被严格考证过)。我们只是感觉自己好多了。很明显,许多经常锻炼的人会变得十分热衷于运动,我自己也是如此。但是我想在这里探讨的不是锻炼对我们而言究竟是乐趣、是好事,还是如权威们不断向我们建议的是健康生活方式的必要辅助,而是锻炼能否在我们消瘦的时候帮助我们保持体重,在我们发胖的时候帮助我们减轻体重。

答案:不能。

我们来看看原因。我想从我在第1章里提到的“肥胖与贫困有关”这个现象开始。在美国、欧洲和其他发达国家,越穷的人可能越胖。同样,我们越穷,我们就越有可能从事体力活动的工作,用我们的身体而不是大脑来养家糊口。

在发达国家中,做这种繁重的体力活的都是贫困和弱势群体,他们活得很苦一-这不是象征性的说法,事实就是如此。他们没钱参加健康俱乐部,也不会将空闲时间(如果有的话)花在训练下一次长跑上。比起那些富人,他们更可能在牧场和工厂当佣人和看守,在矿上和工地上干体力活。我们越穷就越有可能越胖,这一结论足以用来质疑下述断言:我们每日消耗的能量与我们是否发胖有关。如果工厂工人和油田劳动者会发胖,正如我前面所讲的,很难想象每人每日消耗的能量有如此大的差距。

另一个足以质疑这一断言的恰当理由正是肥胖蔓延本身。在过去的几十年里,我们不断变胖。包括世界卫生组织在内的许多权威机构向我们指出,我们变得越来越不爱动了。但证据显示真实情况却大相径庭,至少在美国,肥胖的蔓延带动了我们称之为“休闲体育活动”的流行。这些活动包括健身俱乐部和消耗能量的新兴体育娱乐,比如滚轴溜冰、山地车、徒步健身机、旋转有氧健身法、巴西武术班等等,不一而足。事实上,以上所有的活动形式都是自肥胖蔓延以来发明或改良的。

有许多方法可以定量地反映这类体育活动的流行。例如,健身俱乐部行业的年收人从1972年的约2亿美元激增到2005年的160亿美元。就算经过通胀调整后,也增加了17倍。1964年,第一届波士顿马拉松赛,参加者为300多位;到了2009年,已经有超过26000名男男女女的参加者。1970年,第一届纽约马拉松赛只有137位参加者,1980年正式的赛跑者有16000位, 2008年达39 000位,而报名者达60 000名。根据马拉松指导网的报道,姑且不论数以万计的半程马拉松赛程, 2009年美国就安排了大约400场全程马拉松(约42千米)比赛,50多场超马拉松(约160千米)比赛以及160场附加超马拉松(约4 988千米)比赛。

有人穿着五彩缤纷的‘内衣在城市街道上跑步时,似乎多少有点怪异。”但很快情况就发生了转变。

确实如此,1977年《纽约时报》报道称,当时的美国正处于“体育锻炼爆发期”。这种情况之所以会发生,正是因为60年代盛行的“运动无益于健康”理念转变为“新兴传统智慧一体育锻炼有益于健康”. 1980年《华盛顿邮报》报道称,约有1亿美国人已经成为“新健康革命”的积极分子,他们中的许多人在10年前可能就会被嘲笑为“健康疯子”了。此外,报道还称:“我们目前所看到的,是20世纪末重大的社会事件之一。”

但是,如果久坐会使我们发胖,而体育锻炼能够预防发胖,那么,体育锻炼热的爆发和新健康革命的兴起不是应该让清瘦体型的人越来越多吗?

事实证明,很少有证据可以证明我们消耗的卡路里对减肥有任何影响。2007年8月,美国心脏病协会和美国运动医学会出版了关于体育锻炼和健康的联合指导方针,当提到这些运动对减肥无效的证据时,他们明显是不屑一顾的。这些专家作者中有多位“锻炼在健康的生活方式中发挥着重要作用”的坚实拥。。简而言之,这些人是真的希望我们去运动,企图举出大量证据促使我们这样做。他们说,一周5天进行30分钟适当强度的体育活动,是维持和促进健康的必要手段。

但是,当说到体育锻炼是如何影响我们发胖或减肥时,这些专家只能含糊其辞:“我们有理由假设,每天能量消耗相对较多的人群,与能量消耗少的人群相比,久而久之,他们体重增加的可能性较低。不过迄今为止,支持这一假设的数据并不特别有说服力。”

美国心脏病协会和美国运动医学会的指导方针与其他权威机构美国农业部、国际肥胖研究学会和国际肥胖特别工作组-最近推出的指导方针有所不同。这些机构都建议义我们应该每天锻炼1小时。但这些权威机构提倡要多运动的理由并不是为了帮助我们减肥,他们暗示我们:减肥不能单靠运动,不过当然了,运动还是有助于让我们不变得更胖的。

权威们建议每天1小时锻炼的背后到底有什么隐情呢?很少有研究能告诉我们,当人们每天锻炼的时间超过60分钟时会有什么效果。所以,这些权威机构只能想象,更多的锻炼也许会有所不同。美国农业部的指导方针建议每天要有90分钟的适当运动,也就是每天90分钟。对于维持体重不反弹来说,这也许是必要的,但他们并不认为超过90分钟的锻炼可以减轻体重!

2000年,两位芬兰运动生理学家出版了一份后来经常被专业指导方针遵为评估基础的研究报告。这两位研究者关注的是:成功的节食者能否保持体重不反弹。他们发现,实验中,每个人体重后来都增加了。而根据不同的试验类型,锻炼这一因素有时候会降低增长率,有时候会提高增长率。芬兰人带着他们特有的保守作出了以下结论:运动与减肥之间的关系比他们可以想象到的“更为复杂”。

一项2006年发表的研究结果更能说明问题,它的作者是加州劳伦斯伯克利国家实验室的统计学专家保罗,威廉姆斯(PaulWilliams)和研究锻炼对健康的作用的斯坦福大学学者彼得,伍德(Peter Wood)。威廉姆斯和伍德收集了约13000名《长跑世界》杂志的订阅者的详细信息,将这些长跑爱好者每周跑的里程数与他们每年的体重变化作比较。一开始,那些跑得最多的人似乎体重最轻。但是,随着时间的流逝,所有的长跑者都会变得越来越胖,甚至是那些一周跑约64千米的长跑者也逃不过肥胖。

这些研究结果使得威廉姆斯和伍德这两位“热量摄取平衡与减肥密切相关”学说的信奉者建议道:如果想要维持体重不反弹,99长跑者需要每年都去提升每周的长跑里程。根据威廉姆斯和伍德的建议,男性每年需要提升的每周长跑里程为3千米,女性则为4.8千米一这样他们才能保持体重,不发胖。因为他们认为,长跑要消耗掉的那些命中注定的卡路里,不然这些卡路里就会以脂肪的形式积累起来,让我们变成胖子。

让我们来看一下其中的逻辑。设想一下,一个20多岁的男子每周跑30千米,大概是一周跑5天,一天跑6千米。根据威廉姆斯和伍德的建议以及热量摄取关乎减肥这套理论的逻辑,那么到了30多岁,这名男子的长跑距离必须翻倍,变成一周5天、一天跑12千米;40多岁时又加倍成一周5天,一天18千米这样才能防止脂肪的积累,才能保持健美身材。而一个20多岁的女子要是一周5天、一天跑5千米的话,等她到了40多岁,她每天的长跑距离必须增加到15千米,才能保持她的苗条。再假如,她平均5分钟跑1千米(对长跑的距离来说,这是个比较好的步速了),那么她最好准备每天花上一两个小时来长跑,才能保持自己的体重,才能不发胖。

如果我们坚信卡路里摄入平衡与减肥之间密不可分的论调,进而由此得出结论说,一周内有五天我们必须要跑半程马拉松(40多岁时需要跑得比青年时代多,50多岁时跑得更多,60多岁时还要多......)才能保持我们的体重的话—那么,可能又到了我们对减肥的根本理念提出质疑的时候了。也许比起卡路里的摄入和消耗,还有别的因素更能决定我们是否会发胖。

对“我们消耗的卡路里越多,我们的体重就越轻”这种理念的普遍信任,说到底源自于现实中观察到的现象和专家研究时提供的假设。现象就是,苗条的人比起那些肥胖人群往往锻炼得更多一这是毋庸置疑的。一般来说,马拉松赛跑者不会超重,马拉松赛中的领跑者通常看上去很消瘦。

但这个现象并没有告诉我们,一旦这些赛跑者不跑了,他们是否会发胖;以及,如果肥胖的男男女女将长跑作为一种长久的习惯来保持,他们是否就会成为苗条的马拉松运动员了呢?

我们对运动能燃烧脂肪的理念则基于这样一种假设:我们能够做到增加能量消耗(运动)而无需增加能量摄入(食物)。根据《纽约时报》记者吉娜,库拉塔(Gina Kolata )在2004年出版的《最终健康》一书中的计算,如果我们每天通过运动燃烧额外的150卡路里,并坚持一个月,同时,“没有增加或改变你的饮食”,那么,你尔就可以减轻0.5千克体重。

话虽如此,但关键问题是:这种做法是否有合理的可能性?我们可以做到增加卡路里的消耗,每天燃烧额外的150卡路里(比如说,从坐着不动到出去活动,或者从出去活动到一直活动)而不改变我们的饮食,绝不吃得更多一这真的可能吗?

答案很简单一再说一次一一这怎么可能?!如果我们增加了体育活动,我们的食欲就会被唤醒。如果你出去散步、打扫、来一次长途徒步旅行、玩几盘网球或18洞高尔夫球,你肯定会胃口大开。你会觉得饿,越来越俄。如果你增加了消耗的能量,那么作为补偿,你也要增加摄人的能量。

我们往往会遗忘那些在生活中,同样也是在运动学、营养学中广为人知的基本原理:唤醒食欲的本能,人体需要增加摄人的能量来补偿它增加的消耗这个基本常识。这种遗忘简直是现代医学研究史上的离奇故事。

早在1932年,梅海奥诊所的肥胖和糖尿病专家拉塞尔 怀尔德(Russel Wilder)在关于肥胖的演讲中就提到,他的肥胖患者在队床休息期减轻了更多的体重,“异乎寻常的高强度体育运动反而会“肥胖者自己也认为锻炼得减缓体重减轻的速度”。怀尔德认为:越多,那他燃烧的脂肪理应也越多,体重理应也该按比例减轻。所以,当他看到磅秤显示的体重没什么进展时,就会更快气馁。

正如怀尔德及其同代研究者们指出的,肥胖者的推理有两个缺点:第一,当我们适度锻炼时,燃烧的卡路里特别的少,至少没想象中那么多;第二,通过运动达到的效果很容易破除,对饮食的无意识调整都可能造成减肥效果减弱。1942年,密歇根大学的路易斯,纽伯格(Louis Newburgh )估算的数据为:一名约113千克的男子爬一层楼梯可消耗3卡路里,“他必须爬20层楼梯才能消耗掉区区一片面包所含的热量”。

那为什么不跳过这些楼梯,跳过这些面包,让锻炼减肥到此为止呢?毕竟,假如一个人一天爬了20层楼梯,他很有可能在这天结束前忍不住多吃一片面包,不是吗?!

是的,高强度锻炼越多,燃烧的卡路里就越多——剧烈运动到出汗,减肥确实更有效。但,这也会使你更俄。

西北大学的雨果·罗尼( Hugo Rony)在1940年曾指出:“剧烈的肌肉运动通常会导致想要大吃一顿的迫切渴望,持续的能量消耗导致了相应的食欲变化。因此,从事体力劳动的人会不自觉地比久坐不动的人吃得更多。统计显示,伐木工人每日的平均摄入量超过5000卡路里,而裁缝仅摄人大约2500卡路里。当那些从轻体力工作变为重体力工作的人,他们的食欲很快也会显示出相应的变化,反之亦然。”因此,如果一名裁转职成了伐木工人,逐渐习惯吃得跟伐木工人一样多。那么,同样的情况不是也应该会发生在一名每天选择像伐木工人那样工作(锻炼)的胖裁缝身上?

那些曾经相信通过锻炼可以减肥并且保持不反弹的人,你们多亏有了吉恩,梅尔(Jean Mayer). (译者注:从下文看,作者并不赞同梅尔的减肥观点,此处应为挪揄和反讽。)梅尔从1950年在哈佛开始职业生涯,继而成为在全美影响深远的营养学家。此后的16年里,他担任了塔夫斯大学的校长,该校现在设有美国农业部直属的吉恩,梅尔人类抗衰老营养研究中心。

营养学家、减肥专家,梅尔在新生代科学家里值得瞩作为一位目。他的前辈,如布鲁赫、怀尔德、罗尼、纽伯格及其他学者,都是与肥胖问题有过密切接触的医生。不过梅尔不是。他主修的是生理学,其在耶鲁大学的博士论文主题是老鼠体内维生素A与维生素C的转化利用关系。至今,他已经发表了数百篇关于营养学的论文,其中有不少都旨在回答“我们为什么会发胖”。

可以说,正是梅尔向公众灌输了现如今司空见惯的减肥“當识”。他暗示久坐不动的生活是导致肥胖及随之而来的慢性疾病的最主要因素。梅尔说,现代人与他们经常从事艰苦体力劳动的开荒先辈们相比,是充满惰性的。按照这个逻辑,每个现代化的机械,从割草机到电动牙刷,都仅仅用来减少我们消耗的卡路里,都是我们肥胖的罪魁祸首。梅尔在1968年写道:“肥胖的蔓延很大程度上是因为一个缺乏深谋远虑的文明。这个文明只知道每年在汽车上花费上百亿美元,而不愿将建造游泳池、网球场等体育设施纳人城市计划。”

事实上,在梅尔早期关于肥胖小白鼠的研究中,他曾发现这些小白鼠的胃口都不是很好。不过之后,他就开始吹捧锻炼是控制体重的方法。既然吃太多不是造成小白鼠发胖的原因,梅尔自然而然地假定,坐着不动才是肥胖的元凶。当然,这些小白鼠也的确经常蹲着,很少活动。到了1959年,《纽约时报》的评论文章给予了梅尔很大的声望,表扬他已经“揭示”了锻炼对控制体重是很有什么价值,而当时锻炼与减肥无关的“流行理论”则是错误的。

但梅尔并没有给大家带来减肥的真相。梅尔承认食欲会随体力活动的增加而增大,但事情并不总是这样的,这里面存在着一个漏洞。梅尔在1962年这样解释道:“如果运动减少到某个特定的量,食物的摄入量就不再会减少了。换句话说,一天步行90分钟也许仅仅相当于消耗4片面包带来的热量,但是如果你没有步行满90分钟,你仍然想要吃4片面包。“

我们一天当然没吃那么多面包,梅尔擅长夸大其词,还乐此不疲。他的意思就是,如果你坐着一动不动,那么你吃的分量和你稍稍活动并消耗了一些额外能量后一样多。

梅尔的这个结论出自他自己的两个研究成果中(他也只有两个成果而已)。

他的第一个研究是针对小白鼠的,旨在证明当这些小白鼠被迫每天活动数小时,它们吃得会比那些完全不活动的小白鼠更更少。注意,梅尔并没有说,小白鼠的实际体重减少了,而只是说,小白鼠吃得更少。后来人们发现,那些运动组的小白鼠在不被强迫跑动的日子里吃得更多,当它们可以不再运动后,消耗的能量比以前更少了。而且,它们的体重和那些蹲着不动的小白鼠一样重。不仅如此,这些小白鼠退出运动组之后,它们吃得也越发多了,体重随着年龄增长的速度比那些被允许蹲着不动的小白鼠更快。对仓鼠和花栗鼠来说,运动还会增加体重和体脂比。因此事实上,运动使这些特殊的啮齿动物更胖,而不是更瘦。

梅尔的第二项研究则是对印度西孟加拉邦一家工厂工人及零售商的饮食、运动和体重的评估。这篇文章至今仍会被医学研究所之类引用来证明体力活动大不一定会导致食欲也大一因为这是仅存的一个例证了。尽管半个世纪以来,对人类饮食和能量消耗的评估方法不断发展,这一例证还是无法被别的研究者复制。而我们都知道,科学认为,假如一个研究不能被复制,很可能意味着该结论本身有问题。

根据梅尔的报告,这家印度工厂里的工人从“极端懒惰、整天6.坐着没事干”到“为了谋生拼命铲煤灰的炉工”都有。梅尔报告中66列举的证据可以用来证明任何观点(也就是什么都证明不了)。比如,工厂中劳动较多的工人与那些劳动较少的相比体重更重,吃得也更多。至于那些坐着工作的,他们坐着的时间越长、吃得越多,体重越轻。住在厂房宿舍且整天坐着的职员,比步行10千米来上班的职员一甚至是那些步行上班还每天习惯踢足球的职员一一不仅轻4.5千克,平均还多摄入400卡路里。梅尔的孟加拉调查简直是一份阐述在营养学领域里所谓的开创性研究到底有多糟糕的活例子。

但是,这项研究有助于梅尔怀着道德圣战般的热情来推销他的运动减肥论。由于梅尔在20世纪整个60年代的政治影响力不断提高,他所坚信的运动有益于减肥的观点受到广泛的推崇。1966年,美国公共卫生署首次主张节食和提高运动量是减轻体重的关键。正是梅尔撰写了这份报告。三年后,他主持了一场关于食物、营养和健康的白宫会议。“想要成功解决肥胖难题,必然会涉及生活方式的深远改变,”会议报告总结道,99“这些改变包括改变饮食和促进运动。”1972年,梅尔开始在多家报刊上同时发表营养专栏,他就像一名兜售专利的节食医生。他满怀热情地写道:“运动,会使你的体重下降得更快,而且和流行观点不同,运动不会激发你的食欲。”

与此同时,生活中的实例无法支持梅尔“运动有助于减肥”的假设。在动物实验中不能,在人类中当然也不能。

另一份探讨体育活动对减轻体重作用的著名研究报告由丹麦研究团队在1989年发表。丹麦人训练了那些久坐不动的实验者,让他们参加马拉松大赛。在训练了18个月,并真正跑完马拉松后,该减肥项目中有18位男性平均减轻了2.5千克的体内脂肪。至于9位女性实验者,丹麦研究者指出,“并没有观测到身体成分的变化。”同年,纽约圣卢克罗斯福医院肥胖研究中心主任泽维尔,皮-桑耶(Xavier Pi-Sunyer)回顾了证明“加大运动量就可以减轻体重”理念的现有研究,他的结论与2000年芬兰研究者的相同:“经过锻炼,肥胖者的体重和体脂有的减少,有的增加,有的甚至没有变化,所有这些情况都曾出现过。”

我们对“多运动能减肥,还不会多吃来补偿”这样的理念深信不疑,其原因在于那些健康记者相信它,他们在媒体上发表的文章被广泛阅读,而真正的研究文献却无人问津。

例如,处于锻炼减肥浪潮井喷期的1977年,国立卫生研究院主持召开了第二届肥胖与体重控制大会。与会专家的结论是:锻炼在体重控制中的重要性井没有想象的那样高。这是因为,由锻炼引起的能量消耗的增加,同样易于导致食物摄人的增加。我们无法预测增加的卡路里消耗是否会被更多的食物摄人相抵消。

到了1983年《时代周刊》的健康记者简,布罗迪(JaneBrodi)开始在报纸上介绍“锻炼乃成功减肥之关键”的种种方法。1989年,皮,桑耶对运动就能减肥的观点发表悲观结论论文的同一年,《新闻周刊》却对公众宣称,锻炼是任何减肥项目中的“本质因素”。现在,根据《时代周刊》的说法,在极少数光靠运动没能减轻足够的体重的情况下,那么“你还得确保不多吃”。

为什么肥胖研究者和公共健康权威会从同一个故事中得出不同的结论?著名作家安贝托,艾柯(Umberto Eco )在他的小说《傳科摆》中给出了一个可能的答案:“我相信你能领会这一点。现在,养成假装相信的习惯和养成相信的习惯之间,已无差别。”

20世纪70年代后期至今,促使我们相信运动可以维持和减轻体重这个理念的主要因素似乎是研究者自己的欲望:他们希望这是真的,并且不愿公开承认实际相反的情况。然而,公众难免会对探究真正的实验证据“兴趣索然”。以前的学生朱迪思,斯特正如梅尔恩在1986年所写的,号称运动对减肥无效是“目光短浅”的,因为体重的贡献。当然,后者也从这样就忽略了运动对预防肥胖及维持未被好好证实过。

甚至在运动减肥的科学探讨中,哲学观点都开始占主宰地位。但不管怎样,这些论调就是无法解释“运动量增加,食欲也增加”这个如此简单的原理。探讨食欲和运动之间关系的想法被抛弃了。医生、研究人员、运动生理学家甚至健身房的个人健身教练,他们都开始把饥饿当作脑中仅存的某样东西一这肯定是“意志力”薄弱的问题,而不是人体需要恢复消耗能量的自然结果。

对于研究者本身而言,无论证据实际上证明了什么,他们总能找到一个法子来撰写他们的文章和评论,使他们能继续推广运动减肥的论调。一个常见的办法是只讨论那些支持体力活动和能量消耗的多少决定我们有多胖的结论,而简单忽略那些可以反驳这个理念的证据,即使后者数不胜数。直到现在依然如此。

例如,两位参与撰写《肥胖手册》的专家称,丹麦研究者尝试将久坐不动的实验者转变为马拉松赛跑者,使得男性实验者减去了2.5千克的体脂肪。他们将此作为运动的理由,但忽略了丹麦实验中女性根本没有瘦下来这个事实。别的专家开始辩护称,我们可以通过无氧运动如举重或阻抗训练,而不是通过跑步这种有氧运动来减肥,后者纯粹就是为了增加卡路里的消耗。这个想法是通过无氧运动来增加肌肉、减少脂肪,此消彼长,即使我们的体重保持不变,我们也会变得更健康。因为和脂肪相比,肌肉的新陈代谢更加活跃,可以燃烧更多的卡路里,所以,增多的肌肉有助于维持体重不反弹。

当然,这些专家又忽略了那些具体数字,因为它们实在是太不起眼了。如果我们真的能使2.5千克肌肉取代2.5千克脂肪,对大多数成年人来说,这就是个非凡的成就了。

在结束我对运动和减肥论调的批评前,我想简要让大家看一下2007年8月由美国心脏病学会和美国运动医学会出版的指导方针:“我们有理由假设,每天消耗能量相对较多的人群与能量消耗少的人群相比,他们体重增加的可能性较低。”这些权威专家还写道:“迄今为止,支持特这一假设的数据并不特别有说服力。“

受到我们可以靠运动来减轻体重这一理念的暗示,权威们不愿言之凿凿。他们偷偷加了一个条件词“迄今为止”。这样做,他们就能开着可能性的大门。也许某一天,某人能科学地证明,专家们内心的希冀的确是现实。

但是,我还想告诉大家,“因为久坐不动才会发胖,只要增大能量消耗,就会变瘦或者防止进一一步肥胖”的想法至少在一个世纪66前就出现了。早在1907年,欧洲最有影响力的肥胖及糖尿病权威之一卡尔。冯.诺登(Carl von Noorden)就提出了这样的观点点。事实上,我们还可以追溯到19世纪60年代,当时,一位肥胖的英国人威廉。班廷(William Banting)在他畅销书《肥胖书简》中谈到了他多次减肥失败的经历。班廷写道,他的一个医生朋友建议他“多干体力活”来减肥。所以班廷“每天清晨花几个小时”划船。他的肌肉变得健壮,但随之而来的胃ロ大增使我不得不大吃大喝,结果还是导致体重增加。班廷说:“最后,我那位可爱的老朋友建议我还是放弃锻炼吧。”

美国心脏病学会和美国运动医学会的专家可能会认为,如果我们进一步努力去研究运动和减肥的关系,我们就能最终证实冯,诺登、班廷的医生朋友,以及这一百年来的研究者、医生和运动迷们从那时争论至今的观点是正确的。反正运动就是能减肥。

科学史则给出了另一种可能。科学告诉我们,如果一种观点让人们思考了一百多年,检验了几十年,仍无法得到令人信服的证据来证明它是正确的,那么,这种观点也许是错误的。我们不能百分百说它是错误的,因为科学没有绝对的说法。但我们可以说,如今是个大好时机,去证明它就是错得那么简单又离谱。

假如你现在相信我说的,减少卡路里摄入不能减轻体重,增加卡路里消耗也不能保持不反弹,我们就该全面反思并取得真经。

作者优秀文章
跳转到指定楼层
人靠衣装,马靠鞍,世人的眼孔里,只有皮相,没有骨相!哈哈!想做很香很美很女人吗?不需要你多么有骨相,皮相也可以做到!需要各大品牌护肤品的女士们、先生们,请加我微信:2657275003
发表于: 2020-1-11 18:40:43 | 显示全部楼层

有竞争才有进步嘛
回复

使用道具 评分 举报

发表于: 2020-1-11 18:41:56 | 显示全部楼层

这是什么东东啊
回复

使用道具 评分 举报

有道理。。。
回复

使用道具 评分 举报

发表于: 2020-1-11 19:22:22 | 显示全部楼层

我抢、我抢、我抢沙发~
回复

使用道具 评分 举报

写的真的很不错
回复

使用道具 评分 举报

发表于: 2020-1-11 19:23:10 | 显示全部楼层

真是 收益 匪浅
回复

使用道具 评分 举报

发表于: 2020-1-11 19:37:20 | 显示全部楼层

没看完~~~~~~ 先顶,好同志
回复

使用道具 评分 举报

发表于: 2020-1-11 19:37:47 | 显示全部楼层

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢
回复

使用道具 评分 举报

我是来刷分的,嘿嘿
回复

使用道具 评分 举报

本版积分规则

健康美食

健康美食

这样吃,疾病害怕我们!

主题:149 | 回复:5639

精彩活动
CNT自然农法——《躬耕》全集
CNT自然农法——《躬耕》全集

温馨提示:手机版打开的,直接点击上面的躬耕:波動農業~新時代生命工程(5M).pdf文 ……

点击参与往期回顾
土土土荣耀榜
土土土

发帖数:91

佛系小哥

发帖数:4876

Sharon

发帖数:2421

健6276

发帖数:2

我的滑板鞋

发帖数:156

土土土app
扫描二维码,随时阅读精彩原创文章

快速回复 返回顶部 返回列表