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发表于: 2019-7-6 14:02:42 | 显示全部楼层

我国幅员辽阔、气候多样,自古就是产茶大国。由于我国茶区面积辽阔,按照国家茶区划分标准,故将全国产茶地划分为三个级别的茶区,即一、二、三茶区。一级茶区,是全国性的划分,用来进行宏观指导;二级茶区,是由各产茶省(区)划分,用来进行省区内生产指导;三级茶区,是由各地、县划分,用以具体指挥茶叶生产。我国一级茶区分为四个,即江北茶区、华南茶区、西南茶区和江南茶区。 茶的主要分布区域
1.江北茶区
江北茶区是我国最靠北的茶区,它南起长江,北至秦岭、淮河,西起大巴山,东至山东半岛,包括河南、陕西、甘肃、山东等省和安徽、江苏、湖北北部等地。江北茶区的地形比较复杂,土壤多为黄棕壤,少数为棕壤,为我国南北土壤的过渡类型,很多地方的土壤酸碱度略偏高。这里的茶区,年平均气温为15℃~16℃,冬季绝对最低气温一般为-10℃左右。年降水量较少,约为700100毫米,分布不均,常使茶树受旱。不过该茶区中虽只有少部分有良好的气候,种植的茶树大多为灌木型中叶和小叶种,但所产出的茶叶质量不次于其他茶区。
茶的主要分布区域
2.华南茶区
华南茶区位于中国南部,在连江、红水河、南盘江、保山以南,包括广东、广西、福建、台湾、海南等省(自治区)。华南茶区大多地方为赤红壤,少部分为黄壤。华南茶区具有丰富的水热资源,茶园在森林的覆盖下,土壤非常肥沃,有机物质含量非常丰富,这里的平均气温高达19℃~22℃,最低月平均气温为7℃~14℃,年降水量为中国茶区之最,一般为1200~2000毫米。其中台湾省雨量最为充沛,年降水量常超过2000毫米。茶区土层深厚,有机质含量丰富,为中国最适宜茶树生长的地区。该区品种资源丰富,有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种,生产红茶、乌龙茶、花茶和六堡茶等在国内外都比较有名。
茶的主要分布区域
3.西南茶区
西南茶区是我国最古老的茶区。它地处米仑山、红水河、神农架、巫山、武陵山以西,大渡河以东,包括云南、贵州、西藏东南部和四川省。西南茶区是中国最古老的茶区。这里地形十分复杂,以盆地、高原为主,有些同纬度地区海拔高低悬殊,气候差别很大,大部分地区均属于热带季风气候,冬季不冷,夏季不热,云南主要为赤红壤和山地红壤,四川、贵州和西藏东南部以黄壤为主,有少量棕壤。土壤有机质含量一般比其他茶区丰富。西南茶区生长的茶树种类很多,主要是灌木型和小乔木型茶树,一些地区还有乔木型茶树。本区茶树品种资源丰富,生产红茶、绿茶、沱茶、紧压茶和普洱茶等,是中国发展大叶种茶的主要基地之一。出产的红茶有滇红工夫红茶、云南红碎茶,绿茶有蒙山甘露、蒙顶茶、都匀毛尖、蒙山春露、竹叶青、蛾眉毛峰,黑茶有普洱茶、云南沱茶等。
茶的主要分布区域
4.江南茶区
江南茶区位于长江以南,梅江、连江、雁石溪以北,包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地。江南茶区主要分布在丘陵地带,少数在海拔较高的山区,如浙江的天目山、福建的武夷山、江西的庐山、安徽的黄山等。这里是中国茶叶的主要产区,年产量约占总产量的2/3。江南茶区的土壤主要是红壤,部分为黄壤或棕黄壤,少数是冲积土。该区气候四季分明,年平均气温在15℃~18℃,冬季的绝对最低气温一般在-8℃左右,年平均降水量在1400~1600毫米,春夏两季雨水最多,约为全年降水量的60%~80%,秋季千旱。该区所种植的茶树大多为灌木型中叶种和小叶种,以及少量小乔木型中叶种和大叶种。主要出产绿茶、红茶、黑茶、花茶,以及各种品质的特种名茶,诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、庐山云雾、九曲红梅、修水宁红等。
茶的主要分布区域

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